《长三角预制菜点质量及服务评价规范》调理菜品团体

　　近年来，易于加热食用的调理菜品成为消费者餐桌上的新宠。但由于质量参差不齐、缺乏行业标准，也引发了不少消费者纠纷。在此背景下，《长三角预制菜点质量及服务评价规范》于11月24日正式发布，并将于12月实施。

　　本团体标准根据长三角地区熟食菜市场发展现状，由江苏省消费者权益保护委员会牵头，会同江苏省三省一市餐饮行业协会共同制定。长三角地区以及部分预制食品市场。联合蔬菜龙头企业共同起草，旨在通过科学化、规范化、系统化的标准规范，推动调理菜产业规范化发展。

　　今年2月18日，江苏省消保委根据前期全省备菜市场消费调查情况发布调查报告，指出备菜市场菜品质量存在问题不满意，菜品的味道有待提高。存在菜品标签不详细、菜品品种单一、物流配送取货问题较多等问题。江苏省消保委相关负责人表示，种种问题表明，调理菜产业想要做大做强，必须出台和完善相关标准。

　　针对消费者关心的热点和调查发现的问题，标准从原料、加工、包装、标签、储存和流通、还原程度、食品安全指标等方面提出了明确要求。

　　例如，如果标准明确，预制蔬菜企业应明确标明产品名称、生产加工信息、食用方法、储存方法、保质期和最佳品尝期、净含量和成分信息，以确保让消费者能够了解产品。他对自己购买的准备的菜肴的基本信息有了一个大概的了解。

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